Browsing UT-Faculty of Law by Subject "KADAR PROTEIN TERLARUT DALAM DAUN UBI KAVU"
Now showing items 1-1 of 1
-
KADAR PROTEIN TERLARUT DALAM DAUN UBI KAVU (manihot esculenla Crantz) YANG DIFERMENTASI DENGAN Aspergillus niger
(2015-01-29)Fermentasi merupakan distmtlasi anaerob senyawa-senyawa organik yang disebabkan oleh aktivttas mikroorganisme sehingga dihasilkan senyawa organik dengan molekul rendah. Penerapan teknologi fermentasi pangan sangat menguntungkan ...