Browsing Fakultas Pertanian by Author "Purnama Okviandari"

Now showing items 1-1 of 1

    • Isolasi Protein Antioksidan Dari Biji Melinjo (Gnetum gnemon L.) 

      Tri Agus Siswoyo; Madios Aldino; Wahdyah Ningsih; Purnama Okviandari (2014-07-02)
      Purifikasi protein antioksidan dilakukan dengan menggunakan kombinasi kolom kromatograpi seperti CM cellulose dan DEAE-Cellulose. Aktivitas protein antioksidan dan free radical-scavenging ditentukan secara in vitro ...