Browsing LSP-Conference Proceeding by Author "TARUNA, Iwan"
Now showing items 1-2 of 2
-
Formulation of Flavor Enhancer from Common Barb (Rasbora jacobsoni) Protein Hydrolysate
WITONO, Yuli; FAUZIAH, Riska Rian; WINDRATI, Wiwik Siti; TARUNA, Iwan; AZKIYAH, Lailatul; WIJAYANTI, Riang Putut (Publisher Logo Conference Proceedings, 2019-12-23)Natural flavor enhancers based on common burb (Rasbora jacobsoni) fish protein hydrolysate which is allegedly in accordance with human health needs have been investigated, namely by formulating them using ingredients ... -
Kelayakan Pemanfaatan Limbah Cair Tahu pada Industri Kecil di Dusun Curah Rejo Desa Cangkring Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember
NOVITA, Elida; TARUNA, Iwan; WICAKSONO, Teguh Fitra (UPT Penerbitan & Percetakan Universitas Jember, 2016-10-26)Tahu merupakan makanan tradisional dengan bahan dasar menggunakan kedelai. Dalam proses pembuatannya, tahu menghasilkan limbah cair yang mengandung BOD, COD, TSS, dan pH. Jika air limbah tahu langsung dibuang ke lingkungan ...