Browsing LSP-Jurnal Ilmiah Dosen by Subject "xilan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Konsentrasi Substrat Xilan Ampas Tahu Dengan Endo-β-1,4-D-Xylanase Untuk Memproduksi Xilooligosakarida
(Journal Kimia Riset, 2016-11-30)Ampas tahu merupakan limbah samping dari proses pengolahan tahu dan susu kedelai. Ampas tahu berpotensi sebagai sumber xilan. Xilan digunakan sebagai substrat endo-β-1,4-D-xilanase untuk menghasilkan xilooligosakarida. ...