Efektivitas Penggunaan Kitosan Kulit Udang Putih (Litopenaeus vannamei) Sebagai Biokoagulan Dalam Menurunkan Kekeruhan Air

Abstract

Pengolahan air bersih harus memenuhi baku mutu yang telah ditetapkan. Salah satu baku mutu air bersih adalah kekeruhan dan pH. Kulit udang kitosan dapat digunakan sebagai biokoagulan dalam proses koagulasi-flokulasi untuk mengurangi kekeruhan. Pengujian dilakukan dengan air baku dengan variasi dalam kekeruhan dan pH untuk mempresentasikan air pascabencana. Variasi kekeruhan air sampel adalah 50 NTU, 75 NTU dan 100 NTU. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kulit udang biokoagulan kitosan mampu menurunkan kekeruhan hingga 95,73% . Dosis biokogulan kitosan kulit yang diperoleh adalah 50 ppm, 60 ppm, 70 ppm, 80 ppm. 90 ppm dan 100 ppm. Dosis optimal biokoagulan kitosan kulit udang tergantung pada kekeruhan dan pH awal air baku. ppm. Nilai pH air juga mempengaruhi kinerja kulit udang biokoagulan kitosan dalam mengurangi kekeruhan. Biokoagulan kitosan kulit udang mampu bekerja paling optimal pada pH 4 atau kondisi asam.