KELAYAKAN FINANSIAL AGROINDUSTRI KAKAO DI PUSAT PENGOLAHAN KAKAO RAKYAT KABUPATEN JEMBRANA PROVINSI BALI

Abstract

Penelitian “Kelayakan Finansial dan Strategi Pengembangan Pengolahan Kakao Rakyat Kabupaten Jembrana” secara purposive dilakukan di Desa Nusasari Kecamatan Melaya Kabupaten Jembrana. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif, dan analitis. Penelitian bertujuan untuk mengetahui kelayakan finansial, sensitivitas kelayakan, dan strategi pengembangan yang dapat dirancang pada pengolahan kakao rakyat Kabupaten Jembrana, melalui analisis kelayakan finansial, sensitivitas dan SWOT. Hasil analisis menyatakan bahwa: (1). Pengolahan kakao di Pusat Pengolahan Kakao Rakyat Kabupaten Jembrana layak diusahakan secara finansial, dibuktikan dari nilai kriteria investasi (NPV, Net B/C, IRR dan Payback Periode) yang memenuhi persyaratan kelayakan pada suku bunga saat penelitian 13,5%; (2). Kenaikan harga input biji kakao kering sebesar 20% memperlihatkan dampak kurang nyata terhadap kelayakan finansial. Namun, hal tersebut tetap harus disikapi agar tidak terjadi kemungkinan berkurangnya pendapatan yang diperoleh. Perubahan penerimaan pada Pusat Pengolahan Kakao Rakyat Kabupaten Jembrana mulai terlihat ketika terjadi penurunan harga produk lemak kakao dan bubuk kakao sebesar 20%, walaupun kondisi tersebut masih belum menyebabkan investasi menjadi tidak layak, tetapi harus tetap diwaspadai; (3). Penganalisaan faktor-faktor strategi internal dan eksternal menempatkan Agroindustri Pusat Pengolahan Kakao Rakyat Kabupaten Jembrana dalam posisi Ideal, yang artinya pengolahan kakao rakyat berada di posisi dimana perusahaan mempunyai peluang yang prospektif dan berkemampuan kuat untuk mengembangkan usahanya. strategi pengembangan yang dapat dilakukan adalah konsentrasi melalui integrasi vertikal atau pertumbuhan.