Browsing Karya Deposit Ilmiah by Author "Okviandari, Purnama"
Now showing items 1-1 of 1
-
Isolasi Protein Antioksidan Dari Biji Melinjo (Gnetum gnemon L.)
Siswoyo, Tri Agus; Aldino, Madios; Ningsih, Wahdyah; Okviandari, Purnama (2013-10-17)Purifikasi protein antioksidan dilakukan dengan menggunakan kombinasi kolom kromatograpi seperti CM cellulose dan DEAE-Cellulose. Aktivitas protein antioksidan dan free radical-scavenging ditentukan secara in vitro dengan ...