Now showing items 1-1 of 1

    • Isolasi Protein Antioksidan Dari Biji Melinjo (Gnetum gnemon L.) 

      Siswoyo, Tri Agus; Aldino, Madios; Ningsih, Wahdyah; Okviandari, Purnama (2013-10-17)
      Purifikasi protein antioksidan dilakukan dengan menggunakan kombinasi kolom kromatograpi seperti CM cellulose dan DEAE-Cellulose. Aktivitas protein antioksidan dan free radical-scavenging ditentukan secara in vitro dengan ...