Search
Now showing items 1-1 of 1
Karakterisasi Amilase Asal Aspergillus Niger ICP2 dan Potensi Imobilisasinya Berbasis Karbon Aktif
(Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 2022-07-28)
Istilah amilase yang mengacu pada jenis α-amilase, β-amilase, dan
γ-amilase (glukoamilase) merupakan enzim yang mampu mengkatalisis rantai
polisakarida pati melalui hidrolisis ikatan α-1,4-glikosidik dan α-1,6-glikosidik. ...