Browsing by Author "Aprilia Ratna Permatasari"
Now showing items 1-1 of 1
-
FABRIKASI TIME-TEMPERATURE INDICATOR SEBAGAI PENDETEKSI PENURUNAN KUALITAS SUSU AKIBAT KESALAHAN SUHU PENYIMPANAN
Aprilia Ratna Permatasari (2013-12-06)Peningkatan konsumsi susu sapi oleh manusia tidak diimbangi dengan penanganan susu sapi dengan tepat dari tangan peternak hingga ke tangan konsumen. Padahal, penanganan susu yang tidak tepat mengakibatkan kerusakan susu ...