Sanitasi dalam Ketahanan Pangan dan Penyakit Tular Makanan

Abstract

Pangan adalah substansi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk dapat bertumbuh dan berkembang dengan optimal. Pangan harus memiliki nilai mutu yang baik, tidak hanya cukup memenuhi zat gizinya saja melainkan harus memenuhi persyaratan lainnya supaya penularan penyakit karena mengkonsumsi makanan dapat ditekan.