Browsing LSP-The Research by Author "Jayus, Jayus"
Now showing items 1-1 of 1
-
EKSPLORASI DAN OPTIMASI PRODUKSI SENYAWA FUNGSIONAL β-GLUKAN DARI MIKROORGANISME STRAIN LOKAL
Jayus, Jayus; Suwasono, Sony; Nurhayati, Nurhayati (2018-01-31)Senyawa -glukan merupakan polisakarida yang banyak dihasilkan oleh mikroorganisme yang telah terbukti secara in vitro maupun in vivo memiliki sifat fungsional pada aplikasi bahan pangan maupun kesehatan.Pada bahan ...