PENGARUH PENAMBAHAN CMC DAN GLISEROL TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK EDIBLE FILM DARI PATI JAGUNG

dc.contributor.advisor	UNUS
dc.contributor.advisor	LINDRIATI, Triana
dc.contributor.advisor	YUWANTI, Sih
dc.contributor.author	SUHERMANTO
dc.date.accessioned	2016-06-13T03:40:30Z
dc.date.available	2016-06-13T03:40:30Z
dc.date.issued	2016-06-13
dc.identifier.nim	NIM991710101035
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/74737
dc.description.abstract	Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi CMC berpengaruh sangat nyata terhadap warna, kadar air, kadar abu, higroskopisitas, kekuatan tarik, elongation sedangkan konsentrasi gliserol berpengaruh sangat nyata terhadap kadar abu dan kekuatan tarik. Interaksi CMC dan gliserol berpengaruh sangat nyata terhadap kadar air, higroskopisitas, kekuatan tarik, perpanjangan.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.relation.ispartofseries	991710101035;
dc.subject	PATI JAGUNG	en_US
dc.title	PENGARUH PENAMBAHAN CMC DAN GLISEROL TERHADAP SIFAT FISIK DAN MEKANIK EDIBLE FILM DARI PATI JAGUNG	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Agricultural Technology [2522]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian