Induksi, isolasi dan karakterisasi phytase dari Bacillus amyloliquefaciens

Abstract

Biji tanaman sereal, legum, dan oilseed plant banyak digunakan sebagai sumber nutrisi yang penting bagi manusia dan hewan. Selain sebagai sumber karbohidrat, protein dan lemak biji-bijian tersebut juga sebagai sumber mineral yang penting bagi pertumbuhan