Pengaruh umur simpan terhadap aktivitas invertase dan sukrose sinthase pada perkecambahan benih jagung (Zea mays L.)

Abstract

Penyimpanan benih akan menvebabkan benih mengalarni deteriorasi. Dalam benih yang meiigalami deteriorasi aktivitas enzimnya jauh berkurang atau bahkan odak berfungsi. Hal akan menghambat proses perkecambahan atau hahkan benih Lehi langan kemampuan untuk berkecambah.