Browsing STUDENT RESEARCH ARTICLE (Artikel Penelitian Mahasiswa) by Author "Giyarto"

Now showing items 1-2 of 2

    • KARAKTERISTIK KIMIA BIJI KOPI ROBUSTA HASIL FERMENTASI MENGGUNAKAN MIKROFLORA ASAL 

      Giyarto; Mukhammad Fauzi; Reza Adi Wijayani (UNEJ, 2015)
      Civet Coffee is coffee beans fermented by microflora in gastric mongoose which has a high economic value due to have a distinctive aroma and flavor. The purpose of this study mainland for knowing the characteristics of ...

    • KARAKTERISTIK NATA HASIL FERMENTASI AIR CUCIAN BERAS 

      Dwi Rizki Bayuana; Jayus; Giyarto (UNEJ, 2014)
      Air cucian beras merupakan limbah pengolahan beras. Bahan limbah tersebut masih mengandung banyak senyawa tersuspensi seperti karbohidrat yang sebagian besar terdiri dari pati sekitar 75%.Pati yang ada dalam air cucian ...