Browsing LRR-Hibah Strategis Nasional by Author "Niken Widya Palupi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Potensi Polifenol Biji Kakao Inferior Sebagai Senyawa Antioksidan dan Antimikroba Patogen Pada Rongga Mulut
Sony Suwasono; Jayus; Niken Widya Palupi (FTP'14, 2015-08-31)Kakao merupakan komoditas unggulan perkebunan Indonesia, dimana area perkebunan kakao di Indonesia mencapai 1,732,641 ha dengan tingkat produksi 803,585 ton biji kering (Kementerian Perindustrian, 2013). Produksi kakao ...