STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUK OLAHAN COKELAT DALAM UPAYA DIVERSIFIKASI PRODUK PADA PERUSAHAAN ANEKA FOOD KOPKAR “SEKAR” JEMBER

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan produk pada Aneka Food KOPKAR “SEKAR” Jember. Penelitian ini dilakukan dengan penelitian deskriptif paradigma kualitatif. Tahap pengumpulan data dengan teknik wawancara untuk mengetahui, memperluas, dan memperdalam deskripsi penelitian. Strategi pengembangan produk baru diluncurkan untuk dapat mengentisipasi tingkat kejenuhan konsumen akan produk yang sudah lama. Dari berbagai macam wujud pengembangan produk tidak harus produk yang benar-benar baru melainkan juga meliputi inovasi atau perbaikan dari produk yang telah ada. Bentuk pengembangan produk yang dilakukan oleh perusahaan Aneka Food KOPKAR ‘SEKAR” Jember untuk menciptakan produk baru adalah dengan cara menganeka ragamkan (diversifikasi) produk olahan cokelat yang telah ada sebelumnya. Strategi kreatif yang diterapkan oleh perusahaan merupakan salah satu saranan untuk mencapai tujuan suatu perusahaan. Perusahaan Aneka Food KOPKAR “SEKAR” melakukan strategi kreatif dalam hal menganeka ragamnkan produk olahan cokelatnya atau melakukan diversifasi produk olahan cokelatnya dalam upaya untuk mencapai tujuan perusahaan yaitu profit oriented dengan tetap mempertahankan cita rasa, kualitas produk olahan cokelat, serta tujuan perusahaan saat ini lebih diorientasikan pada perluasan wilayah pemasarannya karena para pesaing sudah mulai memenihu pasar yang sudah dituju oleh perusahaan ini, disamping itu juga perluasan wilayah pemasaran diharapkan juga dapat meningkatkan penjualan akan olahan cokelat produksinya.