Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Tape sorghum"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh tingkat penyosohan dan macam merk ragi terhadap kualitas tape sorghum (sorghum bicolar L)
(2016-05-18)Umumnya tape terbual dari ubi kayu dan beras ketan, sehingga perlu tape dari sorghum perlu dikembangkan untuk membanru program penganekaragaman pangan. Untuk menghasilkan tape sorghum yang berkualitas baik perlu ...