Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Tape Singkong"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perancangan Sop (Standard Operating Procedure) Proses Produksi Tape Singkong di Industri Tape Kabupaten Bondowoso (Studi Kasus Umkm Tape 57 dan Umkm Tape 32)
(2019)Tape merupakan suatu produk fermentasi dari bahan-bahan sumber pati seperti ketela pohon dengan penambahan ragi didalam proses pembuatannya dan menjadi produk pangan olahan tradisional Indonesia dengan tekstur lunak ...