Browsing UT-Faculty of Agriculture by Subject "Identifikasi Bakteri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Identifikasi Bakteri yang Berperan dalam Fermentasi Semi Basah (Coffea canephora)
(2014-01-23)Pengolahan kopi oleh perkebunan rakyat dilakukan dengan cara mengolah tanpa fermentasi (olah kering). Pengolahan kopi cara kering ditengarai menghasilkan biji kopi dengan kualitas rendah bila dibandingkan dengan pengolahan ...