Search
Now showing items 1-1 of 1
KINETIKA ENZIM ENDO- 𝛽-1,4-D-XILANASE PADA HIDROLISIS SUBSTRAT XILAN KULIT SINGKONG
(2017-03-10)
Endo-𝛽-1,4-D-xilanase adalah salah satu jenis enzim hidrolase yang
berperan menghidrolisis ikatan 𝛽-1,4-D-xilosida pada xilan untuk menghasilkan
xilooligosakarida. Xilan merupakan salah satu penyusun hemiselulosa ...