Browsing UT-Faculty of Pharmacy by Subject "acrylamide; thin layer chromatography; white sweet potato fried"
Now showing items 1-2 of 2
-
PENGEMBANGAN DAN VALIDASI METODE KLT-DENSITOMETRI UNTUK PENETAPAN KADAR AKRILAMIDA PADA UBI JALAR BERUMBI PUTIH GORENG
(2014-01-09)Acrylamide, a neurotoxin and suspected carcinogen, is produced by industrial processes and during the heating of foods. A method by thin layer chromatography for the analysis of acrylamide in white sweet potato fried, ... -
PENGEMBANGAN DAN VALIDASI METODE KLT-DENSITOMETRI UNTUK PENETAPAN KADAR AKRILAMIDA PADA UBI JALAR BERUMBI PUTIH GORENG
(2014-01-26)Akrilamida termasuk salah satu senyawa kimia berbahaya yang kini diduga memiliki potensi kuat sebagai mesin pemicu kanker. Akrilamida dapat diabsorpsi pada saluran gastrointestinal, didistribusikan secara luas oleh cairan ...