POTENSI BAKTERI SELULOLITIK DALAM DEKOMPOSISIJERAMI PADI

Abstract

Jerami padi merupakan sumber bahan organik yang mudah didapat dan potensial untuk diolah menjadi kompos. Namun tingginya kadar selulosa dari jerami padi yaitu sebesar 35% menjadikan dekomposisi secara alami akan berjalan lebih lama. Proses dekomposisi ini dapat dipercepat dengan menggunakan bakteri selulolitik. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat bakteri selulolitik asal limbah jerami padi yang memiliki aktivitas dekomposisi tinggi. Penelitian ini diawali dengan mengisolasi bakteri asal jerami padi dari 6 lokasi sawah di 5 wilayah di Kabupaten Jember yang ditumbuhkan pada media NA. Tahap skrining bakteri selulolitik dilakukan secara semi kuantitatif pada media CMC agar plate dan dilakukan analisis kurva pertumbuhan. Uji dekomposisi selulolitik jerami padi oleh isolat bakteri di lakukan dengan menggunakan media CMC 1% pepton 0.5%, jerami 1% pepton 0.5%, dan jerami 1%. Isolat bakteri selulolitik terbaik selanjutnya dikarakterisasi morfologi secara makroskopis dan mikroskopisnya. Hasil isolasi diperoleh 79 isolat bakteri dan 21 diantaranya memiliki aktivitas selulolitik melalui pengujian semi kuantitatif. Dari 21 isolat, 5 isolat menunjukkan indeks aktivitas yang tinggi yaitu MKA-64, MKA-65, MKA-70, MKA-16, dan MKA-79. Namun dari kelima isolat, hanya 2 isolat yaitu MKA-70 dan MKA-79 yang berpotensial dalam mendekomposisi jerami yang diukur berdasarkan produksi gula reduksi selama hidrolisis. Isolat bakteri MKA-70 mampu menghasilkan gula reduksi 94.67 mg/l di media CMC pepton, 37.80 mg/l di media jerami pepton, dan 36.03 mg/l di media jerami. Sedangkan MKA-79 menghasilkan 97.80 mg/l di media CMC pepton, 36.28 mg/l di media jerami pepton, dan 32.70 mg/l di media jerami. Hasil karakterisasi menunjukkan bahwa MKA-70 termasuk bakteri Gram positif dan berbentuk sel basil sedangkan MKA-79 termasuk bakteri Gram negatif dan berbentuk sel kokobasil.