Search
Now showing items 1-1 of 1
PEMBUATAN VEGETABLE FLAVOUR MENGGUNAKAN JAMUR MERANG TERFERMENTASI GARAM DENGAN TEKNIK EKSTRUSI
(2015-12-06)
Jamur merang (Volvariella volvaceae) merupakan komoditi yang memiliki
kandungan gizi yang cukup tinggi dengan peluang produksi dan budidaya yang
mudah. Salah satu upaya untuk meningkatkan jamur dan mengolahnya menjadi
produk ...