Penghitungan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode Full Costing (Studi Kasus pada PT Alami Prima Rasa)

Abstract

Persaingan dalam dunia bisnis memicu para pelaku usaha untuk memiliki strategi jual supaya mendapatkan keuntungan maksimal dan dapat bersaing. Adapun strategi yang dapat dilakukan yaitu dengan mengoptimalkan perhitungan harga pokok produksi sehingga menciptakan harga jual yang kompetitif. Seringkali perusahaan abai terhadap penghitungan harga pokok produksi dimana hanya memasukkan biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja saja. Sementara dengan penghitungan menggunakan metode full costing memasukkan seluruh unsur biaya produksi yang berperilaku variabel maupun tetap pada biaya overhead pabriknya. Penghitungan ini lebih merinci dan tentunya mempermudah dalam melihat seluruh pengeluaran untuk produksi termasuk penyusutan dan biaya listrik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan penghitungan harga pokok produksi abon betutu yang diterapkan PT Alami Prima Rasa dengan penghitungan menurut metode full costing. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif, dengan menggunakan teknik pengumpulan data yaitu wawancara pra penelitian, dokumentasi berupa data penghitungan harga pokok produksi dan harga jual pada PT Alami Prima Rasa serta observasi langsung proses pembuatan baon betutu. Penelitian ini dilakukan di PT Alami Prima Rasa yang berlokasi di Jl.Sriwijaya Perum Jember Permai 2 blok O/1 Jember. Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan penghitungan dimana penghitungan menggunakan metode full costing lebih tinggi dibanding penghitungan yang selama ini diterapkan perusahaan. Perbedaan disebabkan karena perusahaan tidak memasukkan biaya listrik dan air serta biaya penyusutan peralatan. Penghitungan harga pokok produksi abon tuna dan abon ayam per pack menurut PT Alami Prima Rasa yakni sebesar Rp 20.006,- dan Rp 18.006,-. Sementara penghitungan peneliti menggunakan metode full costing yakni sebesar Rp 21.739,- untuk abon tuna dan Rp 19.739 untuk abon ayam. Sehingga terdapat selisih sebesar Rp 1.733,- untuk abon tuna maupun abon ayam.