Search
Now showing items 1-1 of 1
Perbaikan Kualitas Gizi Tempe Gembos Melalui Seleksi dan lntroduksi Mikroorganisma Penghasil Polyunsaturated Fatty Acid
(FMIPA '09, 2013-12-04)
Tujuh isolat yang mampu dan yang bertanggung jawab dalam proses
fermentasi pada tempe/tempe gembos berhasil diisolasi. lsolalisolat
tersebut terbukti mampu tumbuh memanfaat sumber karbon dan
nitrogen dengan baik pada ...