Browsing by Title
Now showing items 25361-25380 of 91766
-
Hidrolisat Protein Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata L. Walp.) Bersifat Menghambat Aktifitas Angiotensin-I Converting Enzyme (Ace-I)
Peptida bioaktif pada protein, yang tersusun atas 3-20 asam amino, memiliki aktivitas fungsional yang menguntungkan bagi kesehatan manusia. Peptida tersebut dapat menunjukkan aktivitas yang berbeda tergantung pada urutan ... -
HIDROLISIS DAGING IKAN PATIN (Pangasius hypophtalmus) DENGAN PROTEASE BIDURI (Calotropis gigantea) SEBAGAI BAHAN
(2016-01-29)Flavor enhancer merupakan bahan-bahan yang dapat meningkatkan rasa enak atau menekan rasa yang tidak diinginkan dari suatu bahan makanan (Zuhra, 2006). Flavor enhancer yang telah banyak digunakan di Indonesia yaitu ... -
HIDROLISIS ENZIMATIS DARI PROTEASE BIDURI PADA SUBSTRAT AYAM KAMPUNG SEBAGAI FLAVOR ENHANCER ALAMI
(2016-09-05)Enzymatic hydrolysis of “biduri” protease for local chicken substrate as reference to produce flavor enhancer was studied. The research was carried out on the variation of biduri protease concentration (0.05; 0.10 and ... -
HIDROLISIS IKAN BERNILAI EKONOMI RENDAH SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN PROTEASE BIDURI
(2016-09-09)Hidrolisat protein ikan merupakan produk yang dihasilkan dar i penguraian protein ikan menjadi senyawa-senyawa berantai pendek karena adanya proses hidrolisis baik oleh enzim, asam, maupun basa. Tujuan penelitian ini adalah ... -
Hidrolisis Kulit Buah Kopi Oleh Kapang Pestalotiopsis Sp. Vm 9 Serta Pemanfaatan Hidrolisatnya Sebagai Medium Produksi Protein Sel Tunggal Saccharomyces Cerevisiae
(2018-12-03)Kopi adalah salah satu tanaman yang dibudidayakan sebagai ladang penghasilan masyarakat. Produksi maupun ekspor kopi sangat tinggi sehingga semakin tingginya produksi semakin tinggi pula limbah yang dihasilkan. Limbah kopi ... -
Hidrolisis Kulit Kopi Oleh Aspergillus Sp. vtm5 Serta Pemanfaatan Hidrolisatnya Sebagai Medium Produksi Protein Sel Tunggal Saccharomyces Cerevisiae
(2018-11-12)Kopi merupakan salah satu tanaman perkebunan yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi selain teh dan cokelat. Produksi kopi di Indonesia mencapai 600.000 ton per tahun dan lebih dari 80% berasal dari perkebunan rakyat. ... -
HIDROLISIS PROTEIN EDAMAME (Glycine max) BERPOTENSI HIPOALERGENIK MELALUI FERMENTASI SPONTAN DAN INDUKSI
(2017-11-23)Kasus alergi makanan meningkat setiap tahun menjadi salah satu masalah kesehatan di Indonesia. oleh karena itu dibutuhkan penatalaksanaan alergi pangan berupa konsumsi pangan hipoalergenik. Pangan hipoalergenik adalah ... -
HIDROLISIS PROTEIN IKAN LEMURU (Sardinella sp.) MENGGUNAKAN EKSTRAK KASAR PROTEASE DARI ISI PERUT IKAN SKIP JACK TUNA (Katsuwonus pelamis)
(2014-01-27)Ikan lemuru merupakan produk perikanan terbesar di Jawa Timur dengan jumlah 153.985 ton (tahun 1998) yang terus meningkat setiap tahunnya. Dilain pihak, harga jual ikan lemuru semakin menurun. Pengolahan ikan secara ... -
HIDROLISIS PROTEIN IKAN LEMURU (Sardinella sp.) MENGGUNAKAN EKSTRAK KASAR PROTEASE DARI ISI PERUT IKAN SKIP JACK TUNA (Katsuwonus pelamis)
(2014-01-10)Hidrolisis Protein Ikan Lemuru (Sardinella Sp.) Menggunakan Ekstrak Kasar Protease dari Isi Perut Ikan Skipjack Tuna (Katsuwonus Pelamis); Agustian Fathor Rizal, 031810301104; 2008: 59 halaman; Jurusan Kimia Fakultas ... -
Hidrolisis Protein Ikan Lemuru (Sardinella sp.) Menggunakan Ekstrak Kasar Protease dari Isi Perut Ikan Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis)
(Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 2008-07-09)Ikan lemuru merupakan produk perikanan terbesar di Jawa Timur dengan jumlah 153.985 ton (tahun 1998) yang terus meningkat setiap tahunnya. Dilain pihak, harga jual ikan lemuru semakin menurun. Pengolahan ikan secara ... -
HIDROLISIS PROTEIN ISOLAT BIJI MELINJO (Gnetum gnemon L.) MENGGUNAKAN ALKALASE TERIMOBILISASI DAN AKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIHIPERTENSI
(2016-11-15)Hipertensi menduduki peringkat ketiga dari penyebab kematian utama di Indonesia untuk semua umur (6,8%), setelah stroke (15,4%), dan tuberkulosis (7,8%). Terapi antihipertensi yang umum digunakan adalah obat berbahan ... -
Hidrolisis Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) Oleh Aspergillus sp. (VTM1) dan Pestalotiopsis sp. (VM9) Sebagai Media Tumbuh PST Saccharomyces cerevisiae
(2017-07-13)Tandan kosong kelapa sawit (TKKS) adalah limbah yang belum banyak dimanfaatkan menjadi produk yang mempunyai nilai tambah. TKKS memiliki kandungan lignoselulosa yang cukup tinggi. Lignoselulosa mengandung tiga komponen ... -
Hidrolisis Tandan Kosong Kelapa Sawit oleh Aspergillus niger dan Trichoderma viride Sebagai Media Tumbuh Protein Sel Tunggal Saccharomyces cerevisiae
(2017-07-11)Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) merupakan salah satu limbah padat yang dihasilkan pada industri pengolahan kelapa sawit. Setiap produksi minyak kelapa sawit akan dihasilkan TKKS sebesar 23%. TKKS mengandung 70-80% sumber ... -
HIDROLISIS TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT OLEH ENZIM EKSTRASELULER Trichoderma viride
(2015-12-02)Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) merupakan hasil limbah utama produksi kelapa sawit yang keberadaannya sangat berlimpah. Komponen utama yang terkandung dalam TKKS di antaranya selusa 50%, hemiselulosa 25%, dan lignin 25%. ... -
Hidrolisis Xilosa Xilan Ampas Singkong menggunakan Aspergillus Niger, Trichoderma Reesei, dan Streptomyces Olivaceus
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2021-01-08)Singkong (Manihot ultissima) merupakan bahan pangan yang banyak diolah menjadi tepung. Pembuatan tepung singkong menyisakan limbah berupa kulit dan ampas. Ampas singkong biasanya hanya diolah menjadi pakan ternak. ... -
Hidrologi Pertanian
(Yayasan Kita Menulis, 2022-11)Istilah hidrologi berasal dari bahasa Yunani yaitu hydro yang berarti air dan logia yang berarti ilmu. Jadi “Hydrologia” adalah ilmu yang mengkaji tentang air. Jadi dapat disimpulkan bahwa hidrologi merupakan ilmu yang ... -
Hidup dalam Ruang Ketidakpastian dan Keterbatasan (Kajian Masyarakat Enclave di Kampung Merak, Desa Sumberwaru, Kecamatan Banyuputih, Kabupaten Situbondo);
(Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, 2021-07-01)Taman Nasional Baluran terletak di Kecamatan Banyuputih, Kabupaten Situbondo. Taman Nasional Baluran merupakan sebuah kawasan hutan lindung, yang memiliki fungsi untuk melindungi kekayaan keanekaragaman flora, fauna, dan ... -
Hidup Manis Meski Kencing Manis
(Nuansa Fajar Cemerlang, 2023-01-01)Diabetes mellitus adalah sekumpulan gangguan metabolik diikuti dengan terjadinya hiperglikemia akibat kegagalan sekresi insulin, kerja insulin, atau keduanya (American Diabetes Association, 2010). Terdapat dua klasifikasi ... -
Hidupnya Ritual Undhuh Undhuh Jemaat Greja Kristen Jawi Wetan Jember
(CV.Feniks Muda Sejahtera, 2022-08-01)Dalam memenuhi kebutuhan hidupnya manusia memulai dengan mencari bahan-bahan makanan yang berasal dari alam dengan alat-alat yang sederhana (foodgathering). Hal ini terus berlanjut sampai manusia mengenal kehidupan ...