Aktivitas Hepatoprotektor Cuka Apel 'A' terhadap Kadar SGOT dan SGPT Serum Tikus Wistar yang Diinduksi Parasetamol Dosis Toksik (Hepatoprotector Activities of 'A' Apple Vinegar to SGOT and SGPT Serum in Wistar Rats Induced by Toxic Dose of Paracetamol)

Abstract

Penggunaan parasetamol dosis toksik mampu menghasilkan radikal bebas N-acetylpbenzoquinoneimine (NAPQI)

yang dapat mengakibatkan peningkatan kadar enzim transaminase hepar yaitu Serum Glutamat oksaloasetat transaminase (SGOT) dan serum glutamat piruvat transaminase (SGPT). Cuka apel 'A' mengandung antioksidan berupa polifenol dan vitamin C, serta asam asetat diduga berperan sebagai hepatoprotektor diharapkan dapat mencegah kerusakan hepar yang diakibatkan NAPQI. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas hepatoprotektor cuka apel 'A' terhadap kadar SGOT dan SGPT serum tikus wistar yang diinduksi parasetamol dosis toksik. Penelitian ini menggunakan 27 ekor wistar yang dibagi menjadi tiga kelompok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai rata-rata SGOT/SGPT pada kelompok kontrol normal 79,00/113,89, kontrol negatif 289,67/296,22, perlakuan 180/194,44. Uji statistik dilakukan dengan menggunakan uji One Way Anova untuk kadar SGOT dan didapatkan p<0,001 sedangkan untuk kadar SGPT dianalisis dengan uji Kruskal Wallis dengan nilai p<0,001. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian cuka apel 'A' memiliki aktivitas hepatoprotektor terhadap kadar SGOT dan SGPT serum tikus wistar yang diinduksi parasetamol dosis toksik.