Efek Pemberian Ekstrak Kedelai Hitam (Glycine soja Sieb. Et Zucc.) terhadap Kadar Kalsium dan Fosfor Pada Mencit (Mus musculus L.) Pasca Ovariektomi

Abstract

Ovariektomi merupakan tindakan pengangkatan ovarium pada organ reproduksi betina yang dapat menyebabkan defisiensi estrogen di dalam tubuh. Defisiensi estrogen berpengaruh terhadap penurunan kadar kalsium dan fosfor darah. Kedelai hitam merupakan salah satu tumbuhan yang termasuk dalam famili Leguminoceae yang mengandung senyawa fitoestrogen berupa isoflavon cukup tinggi. Isoflavon diketahui memiliki struktur yang mirip dengan estrogen endogen sehingga dapat menggantikan hormon estrogen endogen yang mengalami defisiensi. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental murni menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap). Variabel bebas pada penelitian ini adalah dosis pemberian ekstrak kedelai hitam, sedangkan untuk variabel terikatnya adalah kadar kalsium dan fosfor darah mencit yang diovariektomi secara unilateral. Pada penelitian ini digunakan 12 ekor mencit (Mus musculus L.) strain Balb/C umur 60 hari. Hewan uji tersebut dibagi menjadi empat kelompok, masing-masing menggunakan tiga ulangan, dengan pembagian sebagai berikut: kontrol negatif (mencit tidak diovariektomi unilateral dan tidak diberi ekstrak kedelai hitam), kontrol positif (mencit diovariektomi, tetapi tidak diberi ekstrak kedelai hitam), perlakuan dosis 1 (mencit diovariektomi unilateral, diberi ekstrak kedelai hitam 0,31 g/ml/hari), perlakuan dosis 2 (mencit diovariektomi unilateral dan diberi ekstrak kedelai hitam 0,63 g/ml/hari). Perlakuan dimulai pada bulan ke-5 pasca ovariektomi unilateral dengan cara melarutkan pasta dan akuades sesuai dosis yang ditetapkan. Pemberian ekstrak tepung kedelai hitam dilakukan secara oral selama 20 hari. Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah kadar kalsium dan fosfor darah mencit. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji One Way ANOVA dengan taraf kepercayaan 99 % dengan taraf signifikansi α = 0,01 yang dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) untuk melihat beda nyata antar kelompok perlakuan. Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa pemberian ekstrak tepung kedelai hitam selama 20 hari pada mencit yang diovariektomi secara unilateral berpengaruh terhadap kadar kalsium dan fosfor darah. Hasil pemberian ekstrak kedelai hitam pada dosis 1 dan dosis 2 menunjukkan penurunan terhadap kadar kalsium berturut-turut sebesar 13,87 mg/dl dan 12,03 mg/dl dan kadar fosfor berturut-turut sebesar 10,77 mg/dl dan 9,48 mg/dl. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa pemberian dosis 0,31 g/ml/hari dan 0,63 g/ml/hari belum meningkatkan kadar kalsium dan fosfor darah menit pasca 5 bulan ovariektomi.