Pengaruh Pemberian Niasin dan Kafein dalam Model Minuman Berenergi terhadap Fisiologi Hati Tikus Wistar Jantan (The Effect of Caffeine and Niacin Administration within Energy Drink Model towards Liver Physiology of Male Wistar Rat)

Abstract

Akhir-akhir ini, terdapat banyak laporan kasus hepatotoksisitas yang disebabkan oleh minuman berenergi dan kandungan niasin didalamnya diduga berperan sebagai penyebab kerusakan hati. Kafein dalam minuman berenergi sebenarnya memiliki efek hepatoprotektif. Namun, efek hepatoprotektif kafein kurang kuat dalam menangkal efek hepatotoksik dari niasin. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh niasin dan kafein terhadap fisiologi hati dan jumlah dosis niasin dan kafein dalam model minuman berenergi yang dapat menyebabkan gangguan fisiologi hati melalui analisis kadar AST, ALT, dan GGT. Sebanyak 28 tikus wistar albino jantan dibagi ke dalam 7 kelompok, yaitu 1 kelompok kontrol dan 6 kelompok perlakuan.selama 49 hari. Pada hari ke-50, sampel diterminasi kemudian diukur kadar enzim AST, ALT, dan GGT. Tidak terdapat korelasi yang signifikan pada kadar enzim AST dan ALT (p>0,05). Sebaliknya, terdapat korelasi yang signifikan pada kadar enzim GGT (p < 0,05). Studi ini menunjukkan bahwa niasin dan kafein dosis 0,491 mg/200grBB/hari dan 1,2275 mg/200grBB/hari dalam model minuman berenergi yang setara dengan konsumsi tiga kemasan per hari dapat meningkatkan kadar enzim GGT.