Pembuatan Kerupuk Waluh (Cucurbita Moschata) Dengan Variasi Komposisi Bubur Waluh Dan Tepung Tapioka Serta Penambahan Tepung Terigu

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/96295

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Djumarti	-
dc.contributor.advisor	Herlina	-
dc.contributor.advisor	Pontjo Hardani, Djoko	-
dc.contributor.author	Rohmad	-
dc.date.accessioned	2019-11-26T07:50:50Z	-
dc.date.available	2019-11-26T07:50:50Z	-
dc.date.issued	2005-01-27	-
dc.identifier.citation	harvard style	en_US
dc.identifier.nim	011710101074	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/96295	-
dc.description.abstract	Berdasarkan Hasil Penelitian Bahwa Komposisi Bubur Waluh Dan Tepung Tapioka Berpengaruh Sangat Nyata Terhadap Daya Kembang, Hingroskopisitas, Warna Serta Berpengaruh Nyata Terhadap Kadar Air Kerupuk Waluh Yang Di Hasilkan. Sedangkan Penambahan Tepung Terigu Sampai 5% Berpengaruh Tidak Nyata Pada Kadar Air,Daya Kembang, Hingroskopisitas Dan Warna Kerupuk Waluh.	en_US
dc.language.iso	Ind	en_US
dc.publisher	Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember	en_US
dc.subject	Krupuk Waluh	en_US
dc.title	Pembuatan Kerupuk Waluh (Cucurbita Moschata) Dengan Variasi Komposisi Bubur Waluh Dan Tepung Tapioka Serta Penambahan Tepung Terigu	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.identifier.prodi	Teknologi Hasil Pertanian	-
dc.identifier.kodeprodi	17110101	-
Appears in Collections:	UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Rohmad 011710101074 TAO.pdf		5.41 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI