PENGARUH FORMULASI SUSU DAN SANTAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK ONDE-ONDE

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/95827

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	HARTANTI, Siti	-
dc.contributor.advisor	SUKATININGSIH	-
dc.contributor.author	FAIZAL	-
dc.date.accessioned	2019-11-26T03:41:34Z	-
dc.date.available	2019-11-26T03:41:34Z	-
dc.identifier.nim	NIM991710101119	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/95827	-
dc.description.abstract	Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis penambahan susu atau santan berpengaruh nyata terhadap sifat fisik, warna, sifat organoleptik rasa, tekstur dan keseluruhan. Jumlah penambahan susu atau santan memberikan pengaruh nyata terhadap sifat tisik tekstur, sifat organoleptik rasa, tekstur dan keseluruhan. Kombinasi perlakuan yang terbaik adalah kombinasi perlakuan A1B3 yaitu onde-onde dengan penambahan susu sebesar 25 %.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.relation.ispartofseries	991710101119;	-
dc.subject	FORMULASI SUSU DAN SANTAN	en_US
dc.subject	ONDE-ONDE	en_US
dc.title	PENGARUH FORMULASI SUSU DAN SANTAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK ONDE-ONDE	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US
Appears in Collections:	UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Faizal - 991710101119_.pdf		5.77 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI