Kandungan Asam Lemak Tidak Jenuh Omega 3 Pada Tempe Kedelai Dengan Penambahan Tepung Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta)

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/93392

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Siswanto	-
dc.contributor.advisor	Winarsa, Rudju	-
dc.contributor.author	Ala Rohmatil Khaq, Maylina	-
dc.date.accessioned	2019-10-11T01:34:05Z	-
dc.date.available	2019-10-11T01:34:05Z	-
dc.date.issued	2019-10-11	-
dc.identifier.nim	131810401020	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/93392	-
dc.description.abstract	Tempe penambahan tepung ikan Kembung merupakan salah satu hasil produk diversifikasi olahan perikanan yang bertujuan untuk meningkat kandungan asam lemak tidak jenuh pada produk tersebut. Sehingga perlu dilakukan analisis asam lemak tidak jenuh yang meliputi Omega 3, Omega 6 dan Omega 9.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Kandungan Asam Lemak Tidak Jenuh	en_US
dc.title	Kandungan Asam Lemak Tidak Jenuh Omega 3 Pada Tempe Kedelai Dengan Penambahan Tepung Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta)	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US
Appears in Collections:	UT-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Maylina Ala Rohmatil Khaq-131810401020.pdf		1.03 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI