Pengaruh Radiasi Extremely Low Frequency Magnetic field terhadap Daya Hantar Listrik (Nilai pH) sebagai Indikator Kedaluarsa Edamame

Abstract

Semakin besar intensitas (di atas 700 μT) dan lama paparan medan magnet yang digunakan akan memperlambat penurunan kondisi fisik warna, aroma, serta lendir dan uap air. Semakin besar intensitas (di atas 700 μT) dan lama paparan medan magnet ELF yang digunakan semakin menekan penurunan nilai rata-rata pH edamame pada setiap pengukurannya. Sedangkan, semakin kecil intensitas dan paparan medan magnet ELF menyebabkan penurunan pH yang signifikan. Jadi ada pengaruh pemberian medan magnet ELF terhadap pH edamame.