Konsumsi Kopi Robusta Menurunkan Kekuatan Tulang Femur Tikus Wistar Jantan (Robusta Coffe Consumption Decrease The Femoral Bone Strength in Rats)

Abstract

Kafein dalam kopi diduga menurunkan kepadatan mineral tulang dan meningkatkan faktor risiko osteoporosis, namun kandungan dalam kopi tidak hanya kafein. Mengingat, banyaknya orang yang mengkonsumsi kopi sehari-hari, oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk membuktikan pengaruh konsumsi kopi robusta terhadap kekuatan tulang femur tikus wistar jantan. Tiga puluh tikus wistar jantan yang telah dipilih untuk penelitian, dibagi dalam tiga kelompok (n = 10), yaitu, kelompok kontrol (K) tanpa konsumsi kopi robusta, kelompok perlakuan 1 (P1) konsumsi kopi robusta dosis 0,9 mg/g BB, dan kelompok Perlakuan 2 (P2) konsumsi kopi robusta dosis 2,7 mg/g BB. Setelah 21 hari, tikus diterminasi dan diambil sampel tulang femur kanan dan kiri untuk dilakukan uji kuat tekan tulang. Kuat tekan tulang pada kelompok P1 dan P2 terbukti lebih lemah daripada kelompok K, serta tidak ada perbedaan pengaruh pada kelompok P1 dibandingkan P2 terhadap kekuatan tulang femur tikus wistar jantan. Dapat disimpulkan bahwa konsumsi kopi robusta mempunyai pengaruh negatif terhadap kekuatan tulang dan menyebabkan tulang lebih rapuh, serta tidak terdapat perbedaan antara konsumsi kopi dosis 0,9 mg/g BB dibandingkan dengan dosis 2,7 mg/g BB.