Daya Antibakteri Kombinasi Kitosan Cangkang Udang Putih (Litopenaeus vannamei) dan Siprofloksasin terhadap Salmonella typhi (Antibacterial Activity of Combination of White Shrimp (Litopenaeus vannamei) Shells Chitosan and Ciprofloxacin against Salmonella typhi)

Abstract

Demam tifoid merupakan penyakit infeksi akut pada saluran pencernaan yang disebabkan oleh Salmonella typhi. Prevalensi demam tifoid di Indonesia pada tahun 2013 adalah 81% per 100.000 penduduk. Siprofloksasin merupakan antibiotik berspektrum luas akan tetapi, di beberapa negara siprofloksasin diketahui telah resisten terhadap S. typhi. Oleh karena itu, dibutuhkan metode lain untuk meningkatkan efektifitas siprofloksasin dengan mengkombinasikannya dengan kitosan. Kitosan adalah polisakarida yang diketahui efektif pada beberapa bakteri Gram positif dan negatif serta mampu mengatasi resistensi beberapa antibiotik. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui efek antibakteri dan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) kombinasi kitosan Litopenaeus vannamei dan siprofloksasin terhadap S. typhi. Metode yang digunakan untuk mendapatkan nilai KHM adalah metode mikrodilusi dengan eksperimental semu dan posttest only control group design. KHM yang telah didapat kemudian digunakan untuk mencari Konsentrasi Hambat Fraksional Indeks (KHFI) menggunakan tes checkerboard untuk menginterpretasi efek kombinasi. KHM kombinasi menunjukkan hasil yang berbeda di tiap pengulangan yaitu kitosan: 15,63 – 62,5 µg/mL dan siprofloksasin: 0,03 – 0,5 µg/mL dan diketahui memiliki nilai yang lebih kecil dibanding KHM tunggal. Sedangkan nilai KHFI dari lima pengulangan adalah 0,476. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kombinasi kitosan dan siprofloksasin memiliki efek antibakteri pada S. typhi dan memiliki efek kombinasi yang sinergis.