Analisis Kinerja Rantai Pasokan Perusahaan Penggilingan Padi “UD. Sumber Makmur” di Lumajang

Abstract

Perusahaan penggilingan padi merupakan industri yang tergolong besar di Indonesia, perusahaan perindustrian ini mempunyai peranan sangat vital dalam mengkonversi padi menjadi beras yang siap diolah untuk dikonsumsi maupun disimpan sebagai cadangan. Supply chain management memiliki kegiatankegiatan

utama yaitu merancang produk baru, merencanakan produksi dan persediaan, melakukan produksi, kegiatan pengiriman dan juga pengadaan bahan baku. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja rantai pasokan perusahaan penggilingan padi “UD. Sumber Makmur” di Lumajang dengan menggunakan metode SCOR versi 11.0. data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan data kualitatif dan data kuantitatif. Data kualitatif berasal dari data primer yang diperoleh melalui observasi dan wawancara. Sedangkan data kuantitatif berasal dari data sekunder yang diperoleh dari pihak intern perusahaan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa metrik COGS masih tinggi, hal tersebut terjadi pada proses source. Dapat disimpulkan bahwa jika nilai COGS tinggi akan memperkecil pendapatan. Oleh sebab itu, maka matrik COGS perlu melakukan penelitian pada level berikutnya, guna mencari fenomena-fenomena yang mengakibatkan tingginya nilai COGS pada proses source.