Tataniaga Perkebunan Tebu Rakyat di Kabupaten Situbondo

Abstract

Tebu merupakan salah satu dari 15 komoditas unggulan nasional yang difokuskan untuk mendukung pencapaian tujuan pembangunan perkebunan 2014-2019. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi saluran pemasaran, fungsi, lembaga, struktur pasar dan perilaku pasar, serta menganalisis efisiensi operasional tataniaga tebu dengan pendekatan marjin tataniaga, farmer’s share, dan rasio keuntungan terhadap biaya. Pengamatan dan wawancara langsung dilakukan dengan metode purposive kepada petani di Kabupaten Situbondo, sedangkan metode snowball dilakukan kepada lembaga tataniaga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 4 saluran tataniaga. Berdasarkan marjin tataniaga, farmer’s share, dan rasio keuntungan terhadap biaya menunjukkan saluran tataniaga 1 merupakan saluran yang efisien dengan penjualan langusung dari petani ke pabrik gula dan saluran 4 merupakan saluran yang efisien dengan penjualan melalui pedagang perantara.