Efek Hepatoprotektif Ekstrak Etanol Brokoli (Brassica oleracea L. var. italica) terhadap Kadar Malondialdehid Hepar Tikus Wistar yang Diinduksi DMBA (Hepatoprotective Effect of Ethanolic Extract of Broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) on Liver Malondialdehyde in Wistar Rats Induced by DMBA)

Abstract

DMBA (7,12-Dimethylbenz(α)antracene) merupakan prototipe Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH) yang banyak terdapat pada polutan asap kendaraan bermotor, asap rokok, dan asap dapur. DMBA dikonversi menjadi metabolit reaktif DMBA-DE dan menyebabkan peroksidasi lipid membran sel hepar sehingga kadar malondialdehid (MDA) hepar meningkat. Brokoli memiliki kandungan flavonoid yang mampu menghambat peroksidasi lipid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan efek hepatoprotektif pada pemberian ekstrak etanol brokoli terhadap kadar MDA hepar tikus putih galur wistar yang diinduksi DMBA. Penelitian ini menggunakan 24 ekor tikus wistar jantan yang dibagi menjadi 6 kelompok yaitu kontrol normal (aquades), kontrol negatif (DMBA), dan perlakuan (ekstrak etanol brokoli dosis 250, 500, 1000, 2000 mg/kgBB). Perlakuan diberikan selama 7 hari diikuti dengan induksi DMBA dosis tunggal pada hari ke-8. Sampel jaringan hepar diambil untuk pengukuran kadar MDA hepar pada hari ke-12. Data dianalisis menggunakan uji One Way Anova dilanjutkan dengan Post Hoc Test LSD. Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata kadar MDA hepar antarkelompok memiliki perbedaan yang signifikan (p<0,001). Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat perbedaan efek hepatoprotektif pada pemberian ekstrak etanol brokoli terhadap kadar MDA hepar tikus putih galur wistar yang diinduksi DMBA.