Daya Antibakteri Infusa Kismis (Vitis vinifera L.) Konsentrasi 100%, 50%, dan 25% Terhadap Streptococcus mutans (Antibacterial Activity of Raisins Infuse (Vitis vinifera L.) Concentration 100%, 50%, and 25% Against Streptococcus mutans)

Abstract

Latar Belakang: Plak gigi merupakan salah satu faktor penyebab terjadinya karies gigi dan penyakit periodontal. Bakteri yang berperan dalam proses pembentukan dan peningkatan akumulasi plak adalah Streptococcus mutans. S. mutans dapat mencerna sukrosa dan mensintesis glukan sehingga dapat membantu proses perlekatan bakteri lain untuk membentuk biofilm plak. Dibutuhkan cara yang efektif untuk mengontrol plak. Salah satunya

dengan penggunaan

obat kumur. Obat kumur di pasaran dapat menimbulkan efek samping yang merugikan dalam jangka panjang. kismis merupakan makanan yang berasal

dari hasil pengeringan buah anggur yang diketahui mengandung senyawa antibakteri seperti flavonoid, tanin dan triterpenoid. Tujuan: Mengetahui

besarnya daya antibakteri dan konsentrasi efektif infusa kismis dalam menghambat pertumbuhan S. mutans. Metode Penelitian: Penelitian ini merupakan

penelitian eksperimental laboratoris dengan rancangan penelitian post test only control group design. Metode yang digunakan adalah difusi sumuran. Daya antibakteri ditunjukkan dengan terbentuknya zona hambat di sekitar lubang sumuran. Sampel penelitian berjumlah 25 sampel yang dibagi menjadi

5 kelompok yaitu infusa kismis 25%, 50%, 100%, chlorhexidine 0,2% dan aquades steril. Hasil dan Kesimpulan: Besar daya antibakteri infusa kismis terhadap pertumbuhan S. mutans yaitu berturut-turut diperoleh kelompok konsentrasi 100%,

50% kemudian 25% serta konsentrasi infusa kismis yang efektif dalam menghambat pertumbuhan S. mutans adalah 100%.