PROFIL KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) DAN SENG (Zn) DALAM DAGING KUPANG BERAS (Tellina yersicolor) (Studi kasus pada kupang beras yang ditangkap nelayan di pantai kraton Pasuruan)

Abstract

Telah dilakukan penelitian profil kandungan logam berat timbal (Pb) dan seng (Zn) dalam daging kupang beras (Tellina versicolor) (studi kasus pada kupang beras yang dipasarkan di pantai Kraton, Pasuruan, Jawa Timur).Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui keberadaan dan kadar logam berat timbal (Pb) dan seng (Zn) dalam daging kupang beras serta bagaimana fluktuasinya selama tiga bulan (April, Mei, Juni 2002). Pengambilan kupang beras menggunalcp teknik pengambilan sampel secara acak biasa. Kupang beras didestruksi secara destruksi basalt Larutan sampel kupang dianalisa dengan menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA). Dari hasil penelitian diperoleh gdanya kandungan logam timbal (Pb) dan seng (Zn) dalam daging kupang. Kandungan logam berat timbal (Pb) dalam daging kupang berdasarkan 'berat kering tertinggi adalah 13,82 ppm dan terendah 12,67 ppm sedangkan logam berat seng (4) tertinggi adalah 41,18 ppm dan terendah 25,77 ppm. Berdasarkan kandungan logam berat timbal (Pb) dan seng (Zn) pada berat kering dapat dikonversi Ite kandungan logam berat timbal (Pb) dan seng (Zn) dalam daging kupang basah tertinggi adalah 3,38 ppm dan terendah 2,98 ppm sedangkan logam berat seng (Zn) tertinggi adalah 9,99 ppm dan terendah 6,30 ppm. Profil kandungan logam berat timbal (Pb) dalam daging kupang berfluktuatif dan profil kandungan logam berat seng (Zn) tents meningkat selama 3 bulan (April, Mei, Juni 2002).