Potensi Koro-Koroan Sebagai Sumber Bahan Pangan Lokal Untuk Pembuatan Aneka Produk Olahan Berprotein

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/80178

Title:	Potensi Koro-Koroan Sebagai Sumber Bahan Pangan Lokal Untuk Pembuatan Aneka Produk Olahan Berprotein
Authors:	Purnomo, Bambang Herry Windrati, Wiwik Siti Diniyah, Nurud
Keywords:	koro karakteristik teknologi pengolahan koro
Issue Date:	8-Jun-2017
Abstract:	Indonesia kaya akan bahan pangan lokal nabati sumber protein seperti koro-koroan. Eksplorasi potensi koro-koroan dan pengembangan teknologi pengolahannya akan menjadi alternatif bahan pangan selain kedelai bagi penduduk Indonesia.
Description:	Prosiding Seminar Nasional "Pembangunan Nasional Berbasis Teknologi & Sumberdaya Lokal", Jember 19 Agustus 2014.
URI:	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/80178
ISBN:	978-602-71148-0-7
Appears in Collections:	LSP-Conference Proceeding

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
F. TP_Prosiding_Bambang HP_Potensi Koro-koroan sebagai.pdf		4.56 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI