PEMBUATAN BUBUK LIDAH BUAYA (Aloe Vera) DENGAN VARIASI JENIS DAN JUMLAH PENAMBAHAN BAHAN PENGISI MENGGUNAKAN METODE PENGERINGAN BEKU (Freeze Drying)

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/75381

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	TAMTARINI	-
dc.contributor.advisor	WINDRATI, Wiwik Siti	-
dc.contributor.author	PAMUJI	-
dc.date.accessioned	2016-07-27T01:04:33Z	-
dc.date.available	2016-07-27T01:04:33Z	-
dc.date.issued	2016-07-27	-
dc.identifier.nim	NIM971710101057	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/75381	-
dc.description.abstract	Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis bahan pengisi berpengaruh terhadap warna, kadar gula reduksi, viskositas, kadar air dan kadar abu. Sedangkan jumlah penambahan bahan pengisi berpengaruh tehadap rendemen, warna, kadar gula reduksi, viskositas dan kadar abu bubuk lidah buaya.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.relation.ispartofseries	971710101057;	-
dc.subject	BUBUK LIDAH BUAYA (Aloe Vera)	en_US
dc.subject	METODE PENGERINGAN BEKU (Freeze Drying)	en_US
dc.title	PEMBUATAN BUBUK LIDAH BUAYA (Aloe Vera) DENGAN VARIASI JENIS DAN JUMLAH PENAMBAHAN BAHAN PENGISI MENGGUNAKAN METODE PENGERINGAN BEKU (Freeze Drying)	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US
Appears in Collections:	UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pamuji 971710101057_.pdf		9.28 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI