Pengaruh penambahan gliserol terhadap sifat fisik dan mekanik Edible Film berbasis isolat protein koro pedang (Canavalia Ensiformios L.)

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/75354

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	WINDRATI, Wiwik Siti	-
dc.contributor.advisor	LINDRIATI, Triana	-
dc.contributor.advisor	UNUS	-
dc.contributor.author	RIZQI, Wassutur	-
dc.date.accessioned	2016-07-22T03:04:55Z	-
dc.date.available	2016-07-22T03:04:55Z	-
dc.date.issued	2016-07-22	-
dc.identifier.nim	001710101042	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/75354	-
dc.description.abstract	Pengemasan makanan kadang kadang diperlukan wadah sehingga warna, kenampakan dan bentuk makanan terlihat jelas. Pada umumnya pengemas transparan yang banyak digunakan adalah plastik. Tetapi plastik mempunyai bebearpa kelemahan antara sifat tidak ramah lingkungan.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Gliserol	en_US
dc.subject	Edible Film	en_US
dc.title	Pengaruh penambahan gliserol terhadap sifat fisik dan mekanik Edible Film berbasis isolat protein koro pedang (Canavalia Ensiformios L.)	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US
Appears in Collections:	UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Wassutur Rizqi 001710101042_.pdf		8.9 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI