DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/75341| Title: | Pengaruh suhu dan lama pasteurisasi terhadap karakteristik susu kedelai edamame |
| Authors: | Suwasono, Sony Tamtarini Setiaji KULSUM, Umi |
| Keywords: | Susu kedelai |
| Issue Date: | 21-Jul-2016 |
| Abstract: | Susu kedelai merupakan salah satu produk olahan kedelai yang mengandung nilai gizi sangat tinggi karena mengandung semua asam amino esensial yang sangat diperlukan oleh tubuh. Namun susu kedelai mudah mengalami kerusakan baik karena perlakukan maupun oleh aktivitas mikroba. |
| URI: | http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/75341 |
| Appears in Collections: | UT-Faculty of Agriculture |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Umi Kulsum 961710101246_.pdf | 10.76 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Admin Tools