KARAKTERISTIK BIJI DAN PROTEIN KORO KOMAK (Lablab purpureus (l.) Sweet) SEBAGAI SUMBER PROTEIN

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/74881

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	SUBAGIO, Achmad	-
dc.contributor.advisor	WINDRATI, Wiwik Siti	-
dc.contributor.author	RUSDIANTO, Andrew Setiawan	-
dc.date.accessioned	2016-06-20T01:15:53Z	-
dc.date.available	2016-06-20T01:15:53Z	-
dc.date.issued	2016-06-20	-
dc.identifier.nim	NIM001710101037	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/74881	-
dc.description.abstract	Koro komak mempunyai ukuran biji yang cukup besar dengan warna yang cerah. Koro ini berpotensi digunakan sebagai makanan pokok karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, di samping sebagai sumber protein dan bahan tambahan makan. Berdasar kelarutannya maka globulin adalah komponen terbanyak, sedangkan berdasar sedimentasinya globulin 78 mendominasi.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.relation.ispartofseries	001710101037;	-
dc.subject	KORO KOMAK	en_US
dc.subject	SEED PROTEIN	en_US
dc.subject	SIFAT FISIKOKIMIA	en_US
dc.title	KARAKTERISTIK BIJI DAN PROTEIN KORO KOMAK (Lablab purpureus (l.) Sweet) SEBAGAI SUMBER PROTEIN	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US
Appears in Collections:	UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Andrew Setiawan Rusdianto 001710101037.pdf		5.33 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI