PEMBUATAN TEMPE BUNGKIL KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) DENGAN VARIASI KADAR LEMAK BUNGKIL DAN LAMA FERMENTASI

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/74607

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	MARYANTO	-
dc.contributor.advisor	GIYARTO	-
dc.contributor.author	ADIANA M., Ngurah	-
dc.date.accessioned	2016-06-08T03:10:00Z	-
dc.date.available	2016-06-08T03:10:00Z	-
dc.date.issued	2016-06-08	-
dc.identifier.nim	NIM941710101203	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/74607	-
dc.description.abstract	Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan kadar lemak awal bungkil kacang tanah dan lama fermentasi berpengaruh sangat nyata terhadap kadar air, kadar lemak, kadar protein terlarut dan tektur dan tempe bungkil yang dihasilkan	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.relation.ispartofseries	941710101203;	-
dc.subject	TEMPE BUNGKIL KACANG TANAH	en_US
dc.title	PEMBUATAN TEMPE BUNGKIL KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) DENGAN VARIASI KADAR LEMAK BUNGKIL DAN LAMA FERMENTASI	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US
Appears in Collections:	UT-Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Nugrah Adiana M 941710101203_.pdf		12.53 MB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI