Sintesis Dan Karakterisasi Hidrogel Hasil Polimerisasi Cangkok Asam Akrilat-Akrilamida Pada Kitin Yang Diisolasi Secara Enzimatis Dari Limbah Udang

Abstract

Hidrogel merupakan polimerjaringanhidrofilik yang mampu menyerap banyak air. Hidrogel berhasil dibuat menggunakan kitin yang diisolasi secara enzimatis dari limbah udang memanfaatkan enzim protease dari sistem pencernaan udang dalam limbah itu sendiri. Pemanfaatan enzim menurunkan penggunaan senyawa kimia yang tidak ramah lingkungan. Kitin yang diisolasi secara enzimatis dipolimeriasi cangkok dengan campuran asam akrilat (AA) dan akrilamida (AAm) untuk membentuk hidrogel kitinpoli( AA-ko-AAm) menggunakan metode polimerisasi larutan sederhana dengan inisiator kalium persulfat sebagai pemicu reaksi adisi radikal. Hidrogel dikarakterisasi %grafting, swelling, dan spektra IR-nya.%graftingcenderung meningkat dengan peningkatan berat monomer AA dan Aam. Hidrogel dengan perbandingan berat Kitin:AA:AAm = 1:10:10memiliki nilai %graftingtertinggi yaitu1725,629%dan swelling terbesar yaitu 202,016 g/g dari bobot kering hidrogel.