Analisis Efisiensi Industri Gula Kelapa Di Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember

Abstract

Model penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif. Penelitian dilaksanakan di kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember dengan pertimbangan bahwa kecamatan Wuluhan merupakan sentral penghasil gula kelapa di kabupaten Jember. Metode pengambilan sampel menggunakan statified random sampling sampel diambil sebanyak 31 responden dari populasi sebanyak 310 pengrajin. Metode analisis data menggunakan formulasi efisiensi biaya usahatani(EBU) dan digunakan alat uji t sebagai pendampingnya untuk menguji signifikansi perbedaan antara TR dan TC dalam industri gula kelapa. Hasil analisis data diperoleh bahwa industri gula di kecamatan Wuluhan kabupaten Jember efisien. Dengan uji t diperoleh perbedaan yang nyata antara TR dan TC.