ANALISIS KADAR Pb DAN Cu PADA IKAN SERTA SAUS KEMASAN KALENG TERHADAP LAMA PENYIMPANAN

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/71892

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Asnawati	-
dc.contributor.author	Erfiandika, Hefinda	-
dc.date.accessioned	2016-01-22T01:14:56Z	-
dc.date.available	2016-01-22T01:14:56Z	-
dc.date.issued	2016-01-22	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/71892	-
dc.description.abstract	Sarden adalah salah satu produk makanan olahan ikan yang sering dikonsumsi masyarakat indonesia. Pada proses pengalengan sarden kemungkinan tercemar logam timbal (Pb) pada proses pematrian, serta tercemar logam tembaga(Cu) olaeh karena interaksi antara bahan makanan dengan bahan pembentuk kaleng. Semakin lama waktu penyimpanan sarden, dimungkinkan semakin banyak pula kandungan cemaran logam di dalamnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap kadar timbal (Pb) dan tembaga (Cu) dalam ikan dan saus kemasan kaleng	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	KADAR Pb	en_US
dc.title	ANALISIS KADAR Pb DAN Cu PADA IKAN SERTA SAUS KEMASAN KALENG TERHADAP LAMA PENYIMPANAN	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US
Appears in Collections:	UT-Faculty of Mathematics and Natural Sciences

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Hefinda Erfiandika cover 123.pdf		629.27 kB	Adobe PDF	View/Open

Admin Tools

DSpace JSPUI